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食に関する民間プロジェクト造成促進事業 ~沖縄そばPR最適化事業~

課題

観光客による県産品の消費

解決策

  • 観光客が自分好みの沖縄そばを見つけやすいように、味を可視化したガイドマップを作成。
  • 共通食事券を導入することで食べくらべ需要の喚起も図る。(食べ歩きがしやすい小サイズで商品提供)
  • 「一般社団法人沖縄そば発展継承の会」との連携で店舗ネットワークを活用。
  • 沖縄旅行の総合サイト「たびらい」を使った情報拡散。

結果

  • 沖縄そばを「あっさり」「こってり」「細麺」「太麺」の4軸で評価したことにより、お客様は自分好みの沖縄そばを見つけやすくなった。
  • 旅行前にWEB情報でキャンペーンを認知、それがきっかけで食事券購入に至ったケースもあり。

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