課題

観光客による県産品の消費

解決策

• 観光客が自分好みの沖縄そばを見つけやすいように、味を可視化したガイドマップを作成。
• 共通食事券を導入することで食べくらべ需要の喚起も図る。（食べ歩きがしやすい小サイズで商品提供）
• 「一般社団法人沖縄そば発展継承の会」との連携で店舗ネットワークを活用。
• 沖縄旅行の総合サイト「たびらい」を使った情報拡散。

結果

• 沖縄そばを「あっさり」「こってり」「細麺」「太麺」の4軸で評価したことにより、お客様は自分好みの沖縄そばを見つけやすくなった。
• 旅行前にWEB情報でキャンペーンを認知、それがきっかけで食事券購入に至ったケースもあり。